Şifalı bitkiler arasında gösterilen uçkun, hem lezzeti hem de faydalarıyla vatandaşların ilgisini çekerken, geçimini bu bitkiden sağlayan yerel satıcıların da yüzünü güldürüyor. Sabahın erken saatlerinde dağ yollarına düşen 5 çocuk babası Lezgin Özdinç, uçkun toplamanın zahmetli ama bir o kadar da bereketli bir iş olduğunu söylüyor. “Bazen 10-15 kilometre yürüyoruz. Topladığımız uçkunları kent merkezine getirip satarak aile bütçemize katkıda bulunuyoruz. Şu an deste fiyatı 100 lira ama ürün çoğaldıkça fiyat düşer,” diyor.
Doğadan gelen bu eşsiz lezzetin sağlık açısından birçok faydası olduğu belirtiliyor. Kansere, şeker ve tansiyona iyi geldiği söylenen uçkun, özellikle doğal şifa arayanların gözdesi. Tadı ekşi ve ferahlatıcı olan bu bitki, kimi zaman çiğ olarak tüketilirken, kimi zaman da yemeklerde kullanılıyor.
